Como usar a frigideira elétrica Zojirushi para hot pot

Resposta Rápida

Use a Frigideira Elétrica Gourmet d'Expert da Zojirushi com a panela funda e o divisor para fazer um hot pot Yin Yang à mesa. Basta adicionar dois caldos, definir a temperatura e começar a cozinhar os ingredientes no líquido a ferver.

Guia Passo a Passo para Hot Pot

1. Passo 1: Preparar a Frigideira: Coloque a panela funda na base da frigideira e insira o divisor no centro. Certifique-se de que fica bem ajustado para que os caldos não se misturem. Um erro comum é esquecer o divisor, o que deixa os caldos misturarem-se. Verifique sempre se está seguro antes de adicionar líquido.
2. Passo 2: Adicionar os Caldos: Despeje os dois caldos em cada lado do divisor. Encha até cerca de 1 polegada abaixo da borda para evitar transbordar quando os ingredientes forem adicionados. Não encha demais. Os ingredientes do hot pot vão deslocar líquido, e o caldo a ferver pode transbordar para a mesa.
3. Passo 3: Pré-aquecer a Frigideira: Rode o botão de temperatura para uma definição média (cerca de 300°F). Espere até o caldo atingir uma fervura suave antes de adicionar ingredientes. Começar com uma temperatura demasiado alta pode queimar o caldo. Uma fervura constante é melhor para cozinhar ingredientes delicados.
4. Passo 4: Cozinhar os Ingredientes: Use pauzinhos ou uma pequena escumadeira para adicionar ingredientes crus ao caldo a ferver. Fatias finas de carne cozinham em 30-60 segundos; vegetais e tofu demoram um pouco mais. Não despeje todos os ingredientes de uma vez. Cozinhe em pequenas porções para manter o caldo à temperatura certa e evitar sobrelotação.
5. Passo 5: Ajustar a Temperatura Conforme Necessário: Se o caldo ferver demasiado vigorosamente, baixe o botão. Se parar de ferver depois de adicionar ingredientes frios, aumente ligeiramente o calor. Um erro comum é deixar a temperatura inalterada. Monitore o caldo e ajuste para manter uma fervura constante durante a refeição.
6. Passo 6: Servir e Desfrutar: Coloque os ingredientes cozinhados em tigelas individuais com um pouco de caldo. Mergulhe nos seus molhos favoritos antes de comer. Mantenha a frigideira sobre um suporte resistente ao calor e lembre os convidados de que a superfície da panela permanece quente. Use uma concha, não os pauzinhos, para tirar o caldo.
7. Passo 7: Limpeza: Desligue a frigideira e deixe-a arrefecer completamente. Remova o divisor e a panela funda. Lave ambos com uma esponja macia e detergente suave. O revestimento antiaderente é delicado. Nunca use esfregões abrasivos ou utensílios de metal na superfície antiaderente. Podem riscar o revestimento melhorado com titânio e cerâmica.

Destaque do Produto

• Frigideira Elétrica Gourmet d'Expert® para Hot Pot Yin Yang EP-PFC20: A Frigideira Elétrica Gourmet d'Expert inclui uma panela funda (3-1/8" de profundidade) com um divisor para dois tipos de hot pot ao mesmo tempo. Isto permite servir um hot pot Yin Yang com dois caldos simultaneamente, acomodando diferentes preferências de picante na mesa.