Cómo usar la sartén eléctrica Zojirushi para hot pot

Respuesta rápida

Usa la Sartén Eléctrica Gourmet d'Expert de Zojirushi con la olla profunda y el divisor para preparar una olla caliente Yin Yang directamente en la mesa. Solo añade dos caldos, ajusta la temperatura y comienza a cocinar los ingredientes en el líquido hirviendo a fuego lento.

Guía paso a paso para la olla caliente

1. Paso 1: Preparar la sartén: Coloca la olla profunda sobre la base de la sartén e inserta el divisor en el centro. Asegúrate de que quede bien ajustado para que los caldos no se mezclen. Un error común es olvidar el divisor, lo que permite que los caldos se mezclen. Siempre verifica que esté bien sujeto antes de añadir líquido.
2. Paso 2: Añadir los caldos: Vierte tus dos caldos en cada lado del divisor. Llena hasta aproximadamente 1 pulgada por debajo del borde para evitar derrames al añadir ingredientes. No llenes en exceso. Los ingredientes de la olla caliente desplazarán líquido y el caldo hirviendo podría derramarse sobre la mesa.
3. Paso 3: Precalentar la sartén: Gira el dial de temperatura a un ajuste medio (alrededor de 300°F). Espera hasta que el caldo llegue a un hervor suave antes de añadir ingredientes. Comenzar a una temperatura demasiado alta puede quemar el caldo. Un hervor constante es mejor para cocinar ingredientes delicados.
4. Paso 4: Cocinar los ingredientes: Usa palillos o un colador pequeño para añadir ingredientes crudos al caldo hirviendo. Las rodajas finas de carne se cocinan en 30-60 segundos; las verduras y el tofu tardan un poco más. No añadas todos los ingredientes de una vez. Cocina en pequeñas cantidades para mantener el caldo a la temperatura adecuada y evitar que se sature.
5. Paso 5: Ajustar la temperatura según sea necesario: Si el caldo hierve demasiado fuerte, baja el dial. Si deja de hervir después de añadir ingredientes fríos, aumenta ligeramente el calor. Un error común es dejar la temperatura sin cambios. Vigila el caldo y ajústalo para mantener un hervor constante durante toda la comida.
6. Paso 6: Servir y disfrutar: Sirve los ingredientes cocidos en tazones individuales con un poco de caldo. Moja en tus salsas favoritas antes de comer. Mantén la sartén sobre un salvamanteles resistente al calor y recuerda a los comensales que la superficie de la sartén permanece caliente. Usa un cucharón, no tus palillos, para servir el caldo.
7. Paso 7: Limpieza: Desconecta la sartén y deja que se enfríe por completo. Retira el divisor y la olla profunda. Lava ambos con una esponja suave y detergente suave. El revestimiento antiadherente es delicado. Nunca uses estropajos abrasivos ni utensilios metálicos sobre la superficie antiadherente. Pueden rayar el revestimiento mejorado con titanio y cerámica.

Destacado del producto

• Sartén Eléctrica Gourmet d'Expert® para olla caliente Yin Yang EP-PFC20: La Sartén Eléctrica Gourmet d'Expert incluye una olla profunda (3-1/8" de profundidad) con un divisor para dos tipos de olla caliente a la vez. Esto permite servir una olla caliente Yin Yang con dos caldos simultáneamente, adaptándose a diferentes preferencias de picante en la mesa.