So nutzen Sie Ihre Zojirushi Elektrobratpfanne täglich
By Zojirushi Online Store | Published: 2026-10-21
Category: Anleitungen
Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie mit der Zojirushi Gourmet d'Expert Elektrobratpfanne alltägliche Mahlzeiten zubereiten. Erhalten Sie praktische Tipps zum Grillen, Schmoren und Dämpfen.
Kurze Antwort
Mit der Zojirushi Gourmet d'Expert Elektrobratpfanne können Sie mit austauschbaren Platten grillen, schmoren und dämpfen. Befolgen Sie diese Schritte, um perfekte Ergebnisse für alltägliche Mahlzeiten ohne Rätselraten zu erzielen.
Warum die austauschbaren Platten wichtig sind
Die EP-RAC50 wird mit einem tiefen Topf für Suppen, Sukiyaki oder Fondue und einer flachen Platte zum Grillen geliefert. Der Wechsel zwischen ihnen ist einfach, aber zu wissen, wann man welche verwendet, spart Zeit und verhindert Überkochen.
Verwenden Sie den tiefen Topf für flüssigkeitsreiche Gerichte wie Eintöpfe oder Hot Pot. Die flache Platte eignet sich am besten zum Scharfanbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Eine Dämpfplatte ist ebenfalls für schonendes Garen enthalten.
Tipps zur Temperaturregelung
Die Bratpfanne hat einen einstellbaren Thermostat, aber kein digitales Display. Beginnen Sie auf mittlerer Stufe und passen Sie sie je nachdem, was Sie kochen, an. Zum Grillen auf hoher Stufe 3-5 Minuten vorheizen, dann auf mittlere Stufe reduzieren. Zum Köcheln den Regler zwischen niedrig und mittel halten, um ein Überkochen zu vermeiden.
Ein häufiger Fehler ist, die Hitze beim Antihaftkochen zu hoch einzustellen. Die mit Titan und Keramik verstärkte Antihaftbeschichtung funktioniert am besten bei moderaten Temperaturen. Hohe Hitze kann die Beschichtung mit der Zeit beschädigen.
Schritt für Schritt: Alltagskochen mit Ihrer Elektrobratpfanne
- Wählen Sie die richtige Platte: Befestigen Sie die flache Platte zum Grillen oder den tiefen Topf für Suppen und Saucen. Rasten Sie sie ein, bis sie einrastet. Fehler: Die Verwendung der flachen Platte für ein Suppenrezept führt zu Verschütten.
- Richtig vorheizen: Stellen Sie den Regler auf mittelhoch und warten Sie 3-5 Minuten. Ein Wassertropfen sollte auf der Oberfläche brutzeln. Fehler: Das Hinzufügen von Lebensmitteln zu einer kalten Pfanne führt zu Anhaften und ungleichmäßigem Garen. Heizen Sie immer ohne Deckel vor, um zu vermeiden, dass Kondenswasser auf die Kochfläche tropft.
- In Portionen kochen: Überladen Sie die Bratpfanne nicht. Lassen Sie Platz zwischen den Stücken, damit die Hitze zirkulieren kann. Fehler: Das Stapeln von Lebensmitteln fängt Dampf ein und verwandelt ein Anbraten in ein Schmoren.
- Hitze während des Kochens anpassen: Drehen Sie den Regler herunter, wenn Lebensmittel zu schnell bräunen oder wenn Flüssigkeit stark kocht. Für sanftes Köcheln halten Sie ihn knapp unter mittlerer Stufe. Fehler: Zu hohe Hitze kann die Antihaftbeschichtung verbrennen.
- Sofort nach Gebrauch reinigen: Ziehen Sie den Stecker und lassen Sie die Bratpfanne leicht abkühlen. Waschen Sie die Antihaftplatten mit einem weichen Schwamm und mildem Reinigungsmittel. Fehler: Die Verwendung von Metallutensilien oder scheuernden Schwämmen zerkratzt die Beschichtung. Trocknen Sie die Platten vor der Lagerung gründlich ab, um Feuchtigkeitsschäden zu vermeiden.
Produkt-Highlight
- Gourmet d'Expert® Elektrobratpfanne EP-RAC50: Die Gourmet d'Expert Elektrobratpfanne enthält einen tiefen Innentopf für Suppen und Fondues sowie eine flache Platte zum Grillen, plus eine Dämpfplatte. Sie können eine breite Palette von Gerichten zubereiten – von Pfannengerichten bis zu gedämpften Teigtaschen – ohne mehrere Geräte zu benötigen.
Gourmet d'Expert® Elektrobratpfanne EP-RAC50
